Revista Cocina

Los caprichos Paperblog

• 'Coulant' de chocolate y café

  

  Hace poco más de dos años realicé mi primera fotografía culinaria: ésta. Sin comentarios. Vale, vale... todos los defectos reunidos en una única imagen. Lo... Leer el resto

  El 14 abril 2010 por   Soniaif
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• Lagarto ibérico con tomate

  

  No amigos, no me he vuelto loco, no os estoy animando a que salgáis al monte a cazar a los lagartos, que con estos primeros calores del año, salen de su... Leer el resto

  El 13 abril 2010 por   Futblo
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• El licopeno, el arma anti-cáncer del tomate

  

  ¡Toma tomates! contienen LICOPENO, un potente antiOX El licopeno es un pigmento vegetal, soluble en grasas, que pertenece a la familia de los carotenoides... Leer el resto

  El 12 abril 2010 por   Antiox
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• Como yo lo hago: Pollo en salsa

  

  Renovarse o morir. Si tengo que elegir, me quedo con la primera opción, sin duda. Así que allá va sección nueva: "Como yo lo hago". Aquí cabrán todas esas... Leer el resto

  El 12 abril 2010 por   Coco
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• Evita el desayuno inflamatorio: tostada, cereales, zumo de naranja y café

  

  Pues bien la fructosa, en una dieta tan saturada de azúcares como la nuestra es el principal agente lipogénico (productor de grasas). Además tiene un efecto... Leer el resto

  El 12 abril 2010 por   Uncafelitoalasonce
  

• Pretzels de chocolate

  

  El origen del pretzel es alemán: (brezel, del latín bracellus: "brazo pequeño") Su nombre se debe a que su forma recuerda unos brazos entrelazados. La receta... Leer el resto

  El 10 abril 2010 por   Nieves
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• Jugoso bocata de tortilla

  

  Anda que te has comido la cabeza para preparar la entrada de hoy, Futblo, menuda receta fácil... Esta la hago hasta yo, -decían algunos, mientras asentían... Leer el resto

  El 09 abril 2010 por   Futblo
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• 'El bocata de tortilla más jugoso que comí en la vida'

  

  Anda que te has comido la cabeza para preparar la entrada de hoy, Futblo, menuda receta fácil... Esta la hago hasta yo, -decían algunos, mientras asentían... Leer el resto

  El 09 abril 2010 por   Futblo
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• Ensalada de pollo y crema de queso con reducción de Pedro Ximenez

  

  La ensalada más deliciosa que he comido nunca, la mezcla de sabores es un autentico manjar y encima no engorda mucho, antes mi preferida era la ensalada César,... Leer el resto

  El 08 abril 2010 por   Mar
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• El ghee, base de la comida hindú

  

  Uno de los mayores placeres de cocinar es el maravilloso olor que inunda la cocina y parte de la casa en plena tarea. El aroma del pan caliente en el horno, el... Leer el resto

  El 08 abril 2010 por   Soniaif
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