Revista Cocina

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  • “La estética en la cocina es esencial”

    estética cocina esencial”

    Sus tartas parecen sacadas de cuentos. María Colés es ingeniera de caminos y demuestra su buena mano en el mundo dulce en su blog Sweet Little Cupcakes. Sus... Leer el resto

    El 01 diciembre 2014 por   Celiaganzano

  • Receta: Merluza en salsa verde con almejas

    Receta: Merluza salsa verde almejas

    La merluza es un pescado que suelo comprar bastante en la pescadería. No hay nada más fácil y más delicioso que una merluza a la plancha con un sofrito de ajos ... Leer el resto

    El 22 diciembre 2014 por   Ma. Emilia Méndez Luciano

  • Callos a la madrileña

    Callos madrileña

    INGREDIENTES(4 personas)200 g de callos de ternera100 g de morro de ternera1 manita de cerdo50 g de tocino50 g de chorizo para cocido4 dientes de ajo1... Leer el resto

    El 08 diciembre 2014 por   Miguel Monje Torreño

  • Calamares con patatas "choupas"

    Calamares patatas "choupas"

    Pues la choupa, tambien conocida por el nombre de pota y en otras zonas de Galicia por el nombre de voladores, es el pariente pobre del calamar. Muy similar de... Leer el resto

    El 29 diciembre 2014 por   Miguel Monje Torreño

  • Salmon Marinado

    Salmon Marinado

    Ya sabréis que hemos hecho salmón marinado. Y si no lo sabéis, no será porque no lo hemos dicho!!!. Algunos días antes de Navidad ya os pedimos ayuda:... Leer el resto

    El 27 diciembre 2014 por   Baco Y Boca

  • Tarta de mousse de naranjas

    Tarta mousse naranjas

    INGREDIENTES4 huevos XL4 cucharadas colmadas de harina4 cucharadas colmadas de azúcarPARA EL ALMÍBAR150 de azúcar150 ml se agua 50 ml de AmarettoPARA LA... Leer el resto

    El 15 diciembre 2014 por   Aditadonaire

  • Roscón de reyes en bollito [con masa madre]

    Roscón reyes bollito [con masa madre]

    Hace un par de años que vengo elaborando mi propio Roscón de Reyes y, la verdad, es que la diferencia con los que se pueden comprar en cualquier... Leer el resto

    El 29 diciembre 2014 por   Recetasdetiaalia

  • Hasselbackpotatis o patatas suecas

    Hasselbackpotatis patatas suecas

    Las papas Hasselback son de origen sueco, y se hicieron muy famosos en los años 70 y 80 en ese país.Es una manera muy curiosa y muy rica de preparar unas patata... Leer el resto

    El 15 diciembre 2014 por   Miguel Monje Torreño

  • Crema de col lombarda con queso ricotta. (#ColorySabor)

    Crema lombarda queso ricotta. (#ColorySabor)

    ¡Muy buenas, Calderer@s! Un mes más en El Caldero nos apuntamos a participar en el reto Color y Sabor de Temporada, donde Pilar Monge selecciona las... Leer el resto

    El 22 diciembre 2014 por   Elcalderodenimue

  • Pastel de verduras

    Pastel verduras

    IngredientesPara el Pastel de Verduras:1 kg de Judias Verdes1 zanahoria1 Calabacin.1 Puerro4 huevos350 mil. de Leche Evaporada1 cucharada de Queso parmesano o... Leer el resto

    El 29 diciembre 2014 por   Miguel Monje Torreño

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