Revista Cocina

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  • Espaldita de cabrito al horno con cebollitas francesas y jerez dulce

    Espaldita cabrito horno cebollitas francesas jerez dulce

    1Encendemos el horno a 180º para que valla tomando temperatura. 2Lavamos y secamos bien las paletillas, las salpimentamos al gusto y las... Leer el resto

    El 07 septiembre 2017 por   Cocinatelotu

  • Avestruz en salsa de tamarindo y gari

    Avestruz salsa tamarindo gari

    4 trozos magros de avestruz de 180 grs. cada uno 8 cdas. de salsa BBQ (ver receta del lomito con BBQ) 4 tazas de jugo de tamarindo sin azúcar 1 taza de... Leer el resto

    El 07 septiembre 2017 por   Cocinatelotu

  • Conejo al vino

    Conejo vino

    1Se pone a macerar la noche anterior el conejo ya limpio y lavado en el vino, la sal, el tomillo, el romero y la pimienta. 2En una cazuela se pone el aceite,... Leer el resto

    El 07 septiembre 2017 por   Cocinatelotu

  • Entrecot de ternera montevideano al roquefort

    Entrecot ternera montevideano roquefort

    1Lavar las patatas, córtalas por la mitad, sal, pimienta y cuécelas en el horno. 2En un cazo vierte el vino. Ponerlo a fuego medio y deja reducir un... Leer el resto

    El 07 septiembre 2017 por   Cocinatelotu

  • Lomo al cuitlacoche en salsa de flor de calabaza

    Lomo cuitlacoche salsa flor calabaza

    Lomo al cuitlacoche en salsa de flor de calabaza Publicada el 07/09/2017 14:10 Ingredientes para 8 comensales comensales 2 kilos de lomo de cerdo 1 cucharad... Leer el resto

    El 07 septiembre 2017 por   Cocinatelotu

  • Caf� bavarois

    Caf� bavarois

    1Repartimos la maizena en dos partes, una en un taza de leche donde la desharemos, y el resto lo ponemos a hervir junto con la vainilla. 2Batimos las yemas del... Leer el resto

    El 07 septiembre 2017 por   Cocinatelotu

  • Chilindr�n de cordero

    Chilindr�n cordero

    Publicada el 07/09/2017 12:23 Ingredientes para 4 comensales comensales 1En una cazuela ponemos la carne de cordero troceada, la manteca, el aceite y la sal... Leer el resto

    El 07 septiembre 2017 por   Cocinatelotu

  • Arcoiris especial de orlando

    Arcoiris especial orlando

    Arcoiris especial de orlando Publicada el 07/09/2017 14:09 Ingredientes para 4 comensales comensales 2 tazas de repollo picado 2 tazas de zanahoria... Leer el resto

    El 07 septiembre 2017 por   Cocinatelotu

  • Ovillos de huevo

    Ovillos huevo

    1Tueste en una cacerolas las semillas de sésamo durante un par de minutos. 2Cortar las puntas de las cebolletas, quitándoles también la capa... Leer el resto

    El 07 septiembre 2017 por   Cocinatelotu

  • Chuletas de puerco a la mandar�n

    Chuletas puerco mandar�n

    Chuletas de puerco a la mandarín Publicada el 07/09/2017 13:34 Ingredientes para 6 comensales comensales 3 libras de chuletas de puerco 2 cucharadas... Leer el resto

    El 07 septiembre 2017 por   Cocinatelotu

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